domenica 16 ottobre 2011

CIPOLLINE IN AGRODOLCE



Chi come me ama le cipolle non può assolutamente farsi sfuggire questa ricetta.. Ho fatto queste cipolline come accompagnamento di un arrosto ma sono talmente buone che possono essere mangiate anche così come antipasto .

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
- 500 gr di cipolline borettane
- 2 cucchiai di zucchero
- 50 ml di aceto balsamico
- una noce di burro

Sciacquare le cipolle sotto acqua corrente.
In un tegame sciogliere una noce di burro, aggiungere lo zucchero e far amalgamare; aggiungere l’ aceto balsamico.
Dopo un paio di minuti aggiungere le cipolline e cuocere per circa mezz’ora a fuoco basso e pentola coperto girando ogni tanto.

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