lunedì 24 ottobre 2011

GRATIN PATATE E FUNGHI PORCINI


L' abbinamento patate e funghi è senz' altro un abbinamento vincente.. ancora di più in questa golosa ricetta.

INGREDIENTI:

- 500 gr di patate
- 50 gr di funghi porcini secchi
- 200 ml di latte
- 100 ml di panna da cucina
- sale e pepe

Mettere i funghi secchi in acqua tiepida per un 15 minuti. Scolarli.
Lavare e sbucciare le patate, tagliarle sottili e posizionarle in una pirofila da forno precedentemente unta con un po' d' olio.
Adagiarci sopra i funghi porcini tagliati grossolanamente.
Mischiare il latte e la panna e versare nella teglia in modo omogeneo.
Salare e pepare e infornare a 160° x 45 minuti.

Nessun commento:

Posta un commento